抗菌肽（AMP）是生物体经诱导产生的一类小分子多肽，具有广谱抗菌活性和免疫调节活性，是机体非特异性防御系统的固有组成部分。在畜牧行业禁抗和限抗的背景下，抗菌肽以其高效独特的抑菌作用，以及在改善肠道结构、调控炎性反应、提高养分利用等方面的效果得到高度认可，被业内一致认为是饲用抗生素的理想替代品。如今，原料价位高企，抗菌肽在饲料和养殖企业降本增效的功效令人关注。以下我们梳理了抗菌肽在降本增效上的5大突破点，供同仁参考。

一、抑制致病菌

1.抗菌肽一般通过膜穿孔作用抑制细菌，部分抗菌肽还具有抑制细胞膜、DNA、RNA和蛋白质合成的胞内损伤机制。多靶位作用机制使病原菌几乎不可能对抗菌肽产生耐药性（图1）。

图1  抗菌肽作用机理

2.研究证明：抗菌肽能高效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌等常见致病菌，抑菌效果接近甚至优于某些抗生素。

3.与酸化剂、植物精油等其他替抗物质相比，具备最小抑菌浓度（MIC）低等优势，在添加剂量下能达到抑菌活性。

二、调控炎症因子，增强免疫能力

1.通过作用于MAPK和NF-κB等信号通路，抑制炎症发生。

2.降低血清、肠道中促炎因子（TNF-α、IL-1β和IL-6等）的含量，提高抗炎因子IL-10的表达。

3.提高肠道过氧化物歧化酶、谷胱甘肽转移酶活性，减轻肠道氧化损伤，提高抗氧化能力。

4. 从免疫分子、免疫细胞等水平，综合提高肠道免疫水平。

图2  抗菌肽作用的信号通路

三、调节肠道菌群，改善微生物组成

1.抑制有害菌的生长，增加有益菌数量，维持肠道微生态环境的稳定，改善肠道健康。

2.提高肠道乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸水平，为肠道上皮细胞有效供能。

3.促进消化酶的分泌，提高肠道消化酶的活性，促进营养物质消化吸收。

图3  肠道菌群类别

四、改善肠道结构，增强肠道屏障功能

1.提高绒毛高度，降低隐窝深度，提高绒毛/隐窝比（V/C），提高肠道消化吸收能力。

2.显著上调紧密连接蛋白ZO-1、Occludin、Claudin-1基因表达，改善肠道结构和肠道形态。

3.增强肠道屏障功能，降低血清中D-乳酸（DLA）、二胺氧化酶（DAO）和脂多糖（LPS）水平。

图4  抗菌肽对肠道屏障的作用

五、提高养分利用，提高生产性能

1、抗菌肽对各类动物的生产性能提高综述

2.提高粗蛋白、粗脂肪等养分利用率3%以上↑，提高动物生产性能。

3.配合使用抗菌肽，饲料养分（粗蛋白、能量）可降低1%左右，饲料成本约降低15-30元/吨。